A nutrição na Casa da Esperança
A equipe de nutrição do Núcleo, em trabalho multidisciplinar com a terapia ocupacional e fonoaudiologia busca um atendimento personalizado ao idoso acolhido, evitando ou amenizando a perda da eficiência mastigatória, comum ao idoso institucionalizado.
São desenvolvidos dois projetos para estimular a autonomia, a relação saudável com a comida e a nutrição adequada:
- Cozinha Terapia: os idosos conversam sobre receitas afetivas e cozinham juntos, produzindo pratos repletos de memórias.
- Horta e Jardim: na Casa da Esperança há uma horta e os idosos são estimulados a cuidar das plantas e sugerir o uso das plantas comestíveis nas receitas da casa.
