A nutrição
Possuímos um setor de nutrição com uma cozinha industrial que atende todas as unidades da instituição. São servidas cerca de 27.300 refeições por mês e 3.930 dietas enterais por mês.
A instituição recebe doações de alimentos de pessoas físicas, de empresas e de órgãos parceiros, no entanto, a alimentação tem um custo expressivo.
Custo médio anual com alimentação: R$302.546,78
A nutrição na Casa da Esperança
Idosos
São preparadas 228 refeições ao dia, sendo 222 refeições de alimentação por via oral (pela boca) e 6 refeições por via alternativa, dieta enteral (por gastrostomia).
A nutrição na Casa do Caminho
Pessoas com paralisia cerebral
São preparadas 426 refeições ao dia, sendo que 25 se alimentam por via alternativa de alimentação (gastrostomia) e 43 se alimentam por via oral.
A nutrição na Socialização Inclusiva
Pessoas com deficiências intelectuais múltiplas
O Centro de Educação Sérgio de Freitas Pacheco está com 230 alunos matriculados e são atendidos, em média, 180 alunos ao dia em dois horários de merenda escolar com suas particularidades alimentares, atendendo os padrões estabelecidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.
